牛皮癣作为一种难于解决的皮肤顽疾，除了要积极治疗外，日常的护理也是相当重要的，尤其是饮食方面也会对病情有所影响，可以说牛皮癣患者的饮食对于疾病的发生、发展、预后以及预防复发都有着较为重要的意义。那么牛皮癣患者要如何正确饮食呢?

首先，需要 供给牛皮癣患者丰富蛋白质，由于牛皮癣患者存在大量鳞屑脱落的状况，致使机体的体表失去了大量角蛋白，如果不及时的加以补充就会导致低蛋白血症。因此，建议牛皮癣患者可以多吃鸡蛋。因为鸡蛋作为完整的有机体，含有能够形成雏鸡所必须的一切物质，生物学的价值是很高的。另外还需要特别推荐的就是鱼，它的脂肪含量低，作为蛋白质、核酸以及多种生物元素“储藏室”。其中鱼油当中富含多烯脂肪酸，还可以作为牛皮癣的一种替代疗法。此外，质优价廉豆制品，新鲜可口的奶制品都是患者可以进行选择的良好食物。

再有，维生素类的食物，比如新鲜水果、蔬菜，未经加工的豆类、谷类、动物肝脏都是蕴藏着丰富维生素。但是千万得注意，烹煮的时间过长，会让食物中的维生素遭到一些破坏。

同时，一些食物患者需要注意少吃或是不吃。患者莫饮用烈性的酒、浓茶、咖啡以及酸辣刺激类的食物。许多 也证实它们对于牛皮癣的发生、病情变化确实存在着不利影响，对于大多数患者而言，还是得少吃为妙。当然，在一些习惯于这一类饮食的患者当中，忌口会给他们造成极大压力，反而对于疾病不利，这时，就需要酌情处理。

其次，就需要避免高脂、高糖的饮食。由于牛皮癣患者可能会存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症。因此，建议患者，首先需要选择低脂肪、高蛋白食物，用鸡肉、鱼肉来代替平时所吃的牛肉、羊肉;然后需要 充足维生素以及各种生物元素，避免浓茶、咖啡;最后还得注意食物的加工烹调方法，尽量新鲜，蔬菜少煮，要学会多吃粗粮，避免将谷类食物过分的精制。

温馨提醒：牛皮癣患者在平时生活中要注意饮食，多吃些有利于健康的食物，另外也要积极的接受科学诊治，来帮助自己早日恢复健康。如果对于牛皮癣还有什么疑问，可以咨询皮肤科的在线医生，由医生来为大家详细的解答。